Grain's Anatomy | Κλέλια Καραγιαννάκη | Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

Γεια σου!

Είμαι η Κλέλια και είμαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος.

Η διατροφή είναι ένα από τα πιο σημαντικά μας εργαλεία για την υγεία και την ευζωΐα και μπορεί να αποτελέσει “φάρμακο” για το μυαλό και το σώμα. 

Τα βιώματα και οι αντιλήψεις των ανθρώπων που μας μεγάλωσαν, σε συνδυασμό με τον τόσο μεγάλο όγκο της πληροφορίας εκεί έξω μπορεί να δυσκολέψει τα πράγματα και να κάνει τη διατροφή εντέλει μία βασανιστική σκέψη στο πίσω μέρος του μυαλού σου. 

Για αυτό είμαι εδώ, για να λάβεις τη σωστή και τεκμηριωμένη καθοδήγηση που θα σε βοηθήσει να θρέψεις και να μάθεις το σώμα σου -  και να νιώσεις ο καλύτερος σου εαυτός!

Η προσέγγιση μου είναι βασισμένη στην ενσυναίσθηση, με σκοπό να χτίσουμε μαζί τη μοναδική σου διατροφική ισορροπία, και να χτίσουμε, στο δικό σου ρυθμό, συνήθειες που σου ταιριάζουν και θα εφαρμόζεις για μια ζωή!

Εκπαίδευση

Αποφοίτησα από το τμήμα Επιστήμης της Διατροφής και Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου το 2018. Ένα τμήμα που μου έμαθε τόσα πολλά για την επιστήμη της καρδιάς μου!

Από τότε, όπου και απέκτησα την άδεια άσκησης επαγγέλματος, έχω μετεκπαιδευτεί, μεταξύ άλλων:

  • στη Διαχείριση των Διατροφικών Διαταραχών και της Παχυσαρκίας, από το ΚΕΑΔΔ
  • στην εφαρμογή της Γενετικής στη Διατροφή Ακριβείας, από το ΕΚΠΑ
  • στις Τροφικές Αλλεργίες και Δυσανεξίες, από το Πανεπιστήμιο Milano-Biccoca
  • στη Διατροφή για την Κλιματική Αλλαγή και τη Βιωσιμότητα, από τον οργανισμό για τη δημόσια υγεία ISGlobal στη Βαρκελώνη
  • στη Φυτική Διατροφή, από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης
  • την Καινοτομία στα Τρόφιμα που Προάγουν την Υγεία (MSc), από το AgroParisTech, το TU Dublin και το Universita degli Studi di Napoli Federico II

 

Η ιδέα πως η διατροφική νουθέτηση των παιδιών οδηγεί σε υγιείς και χαρούμενους ενήλικες με ώθησε και στην εμβάθυνση στη βρεφική και παιδική διατροφή:

  • Πρακτική άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Αλεξάνδρα,  συμβουλευτική και υποστήριξη του μητρικού θηλασμού
  • Ολοκλήρωση ερευνητικού έργου στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης σχετικά με τη διατροφή των παιδιών, την παιδική νεοφοβία και την επιλεκτική σίτιση
  • Συνεργασία με παιδικές κατασκηνώσεις σε Ελλάδα και Δανία
  • Πραγματοποίηση διαλέξεων σε σχέση με τη διατροφή σε δημοτικά σχολεία της Αθήνας, σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Πρόληψις
  • Διοργάνωση διαδραστικών εργαστηρίων για παιδιά σε σχέση με την τροφή, την ενσυναίσθηση και τη βιωσιμότητα μαζί με έμπειρη ομάδα λογοθεραπευτών
  • Εκπαίδευση επαγγελματιών υγείας για την υποστήριξη παιδιών και εφήβων στο φάσμα της φυτικής διατροφής
  • Διατροφική εκπαίδευση γονέων και φροντιστών σε σχέση με το μητρικό θηλασμό, την εισαγωγή στερεών τροφών αλλά και την αντιμετώπιση της επιλεκτικής σίτισης
  • Συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο στην Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας

Με αυτά τα εφόδια, πολλή αγάπη για τους ανθρώπους και τη δημιουργία μίας υγιούς σχέσης με την τροφή, είμαι εδώ για να βοηθήσω ενήλικες αλλά και οικογένειες, να αξιοποιήσουν στο μέγιστο το πολύτιμο αγαθό που βρίσκεται στο πιάτο μας!

Read about me in English

Join me on Instagram

Αυτό το κέικ έγινε εβδομαδιαία σταθερά - δοκίμασε το όσο έχουμε ακόμα καρπουζάκια 🍉 (🇬🇧 in the comments)

🌍 Να θυμίσω πως η φλούδα αποτελεί το 30-40% του καρπουζιού και συνήθως το απορρίπτουμε - οπότε με αυτή τη συνταγή βάζεις ένα λιθαράκι και στη φροντίδα του πλανήτη 🌍

- 550–600 g τριμμένη καρπουζόφλουδα, καλά στυμμένη (θα είναι περίπου 750–800 γρ. πριν το στύψιμο)
- 190 g αλεσμένες νιφάδες βρώμης
- 150 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
- 200 g μελάσα
- 150 ml ελαιόλαδο
- 120 ml φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη
- 2 κ.σούπας μηλόξυδο
- 1½ κ.γλυκού baking powder
- 1 κ.γλυκού μαγειρική σόδα
- 1½ κ.γλυκού κανέλα
- ½ κ.γλυκού αλάτι
- 120 g σταφίδες
- 70 g κολοκυθόσπορος

👩🏽‍🍳Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα και προετοιμάζουμε ένα ταψί ή δυο μακρόστενες φόρμες του κέικ. 

Αναμειγνύουμε το φυτικό ρόφημα με το μηλόξυδο και το αφήνουμε στην άκρη για 5–10 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τη μελάσα, το ελαιόλαδο και το μείγμα από το φυτικό ρόφημα.

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε καλά τα στερεά υλικά,  τα προσθέτουμε στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη καρπουζόφλουδα, τις σταφίδες και τους κολοκυθόσπορους και ανακατεύουμε απαλά.

Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να βγαίνει ένα μαχαίρι καθαρό. 

Απολαμβάνουμε και μοιραζόμαστε 🍉

Περιμένω εντυπώσεις στα σχόλια φυσικά ❤️❤️

Όχι, δε χρειάζεται να τρως καρπουζόφλουδες για να δουλέψουμε μαζί 😎 Η διατροφή σου χτίζεται σύμφωνα με τις δικές σου ανάγκες και προτιμήσεις - με μία ώθηση / έμπνευση/ καθοδήγηση / υποστήριξη όταν τη χρειάζεσαι ❤️

Αν χρειάζεσαι ακριβώς αυτό στείλε μου μήνυμα ή δες το link in bio☀️

@grains.anatomy 🌾

#diaitologos #διατροφή #διατροφολόγος #zerowaste #grainsanatomyΚαρπουζο-τουρσάκι κανείς; 🍉

Αποθήκευσε το για την επόμενη φέτα καρπουζιού που θα κόψεις και θα έχεις μεζεδάκι από το «τίποτα»

👩🏽‍🍳εννοείται προσθέτεις μπαχαρικά και μυρωδικά ανάλογα τη διάθεση!

Όχι, δε χρειάζεται να τρως καρπουζόφλουδες για να δουλέψουμε μαζί 😎 Η διατροφή σου χτίζεται σύμφωνα με τις δικές σου ανάγκες και προτιμήσεις - με μία ώθηση / έμπνευση/ καθοδήγηση / υποστήριξη όταν τη χρειάζεσαι ❤️

Αν χρειάζεσαι ακριβώς αυτό στείλε μου μήνυμα ή δες το link in bio☀️

@grains.anatomy 🌾

🇬🇧Watermelon pickles anyone? 🍉

Save this for your next watermelon slice and you will get a great little treat from “nothing”

👩🏽‍🍳you can of course add spices and herbs according to your mood!

No, you won’t need to eat watermelon rinds so we can work together 😎 your dietary habits are built according to your needs and preferences - with a push / inspiration/ guidance / support when you need it ❤️

If that’s exactly what you need, DM me or check my link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

#dietitian #zerowaste #διατροφολόγος #συνταγές #pickle(🇬🇧👇🏽) Disco Salad - μία ιδέα που είχα εδώ και καιρό και δεν κρατιέται άλλο💡

🥗Το πρώτο zero food waste πικνίκ στην Αθήνα με σκοπό τη μείωση της σπατάλης τροφίμων αλλά φυσικά και να γνωριστούμε, να παίξουμε με τα υλικά και να περάσουμε όμορφα!

👉🏽 Δεν είναι μάθημα μαγειρικής 👈🏽

Φέρε ένα -ή περισσότερα- συστατικά φυτικής προέλευσης που θες να χρησιμοποιήσεις, ένα πιάτο/ταπεράκι, ένα σετ μαχαιροπήρουνα, κάτι για να πιεις και ότι σε βολεύει για να κάτσεις (ψάθα, πετσέτα, καρεκλάκι κ.ο.κ) - και την παρέα σου φυσικά 👫

🥗 Προτίμησε συστατικά φυτικής προέλευσης (λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, μπαχαρικά, μυρωδικά, όσπρια, αρτοποιήματα ή και προετοιμασμένα δημητριακά) για να είναι οι σαλάτες μας συμπεριληπτικές για όλους
 
🥗Τα υλικά που θα διαλέξεις είναι καλό να είναι πλυμένα και καθαρά προς διευκόλυνση της διαδικασίας μιας και θα είμαστε σε ανοιχτό χώρο 

Η συμμετοχή είναι ελεύθερη - μόνο στείλε μου μήνυμα ή γράψε DISCO SALAD στα σχόλια για να σε υπολογίσω!

+link in bio 🔗

Ελπίζω να σε γνωρίσω σύντομα από κοντά ☀️

@grains.anatomy 🌾

#discosalad #foodwaste #διαιτολογος #διατροφή #grainsanatomyΌσοι (τυχεροί 🌚) με ξέρετε λίγο καλύτερα έχετε βαρεθεί να ακούτε για καρπουζόφλουδες, να μου κρατάτε καρπουζόφλουδες, να μου κάνετε παρέα ενώ τρίβω καρπουζόφλουδες 🍉

Αλλά νομίζω δε βαρεθήκατε ακόμη να δοκιμάζετε αυτά που φτιάχνω με τις καρπουζόφλουδες!

Συνταγούλες σύντομα 👩🏽‍🍳

Αν δουλέψουμε μαζί δε θα σε βάλω με το ζόρι να τρως καρπουζόφλουδες - αλλά να ξέρεις θα κάνω ότι μπορώ για να σε βοηθήσω να μειώσεις τη σπατάλη τροφίμων και να αξιοποιήσεις υλικά που θα πετούσες με γνώμονα την υγεία τη δική σου αλλά και του πλανήτη 🌍

Αν αυτή η προσέγγιση σου ταιριάζει, στείλε μου μήνυμα ή κλείσε την πρώτη σου συνεδρία στο link in bio! 

@grains.anatomy 🌾

🇬🇧 The (lucky 🌚) ones that know me a bit better must be tired of listening about watermelon rinds, of saving for me your watermelon rinds, of keeping me company while I grate watermelon rinds 🍉

But I think you are not yet tired of tasting the things I make  out of watermelon rinds!

Recipes coming out soon 👩🏽‍🍳

If we work together, I won’t make you eat watermelon rinds (if you don’t want to), but I will do my best to help you reduce food waste and make the most out of your ingredients, towards your health and our planet’s health 🌍

If this approach suits you, DM me or book your first 1:1 session through the link in bio!

@grains.anatomy 🌾

#dietitian #διαιτολογος #διατροφολόγος #zerowastelife #foodwaste(🇬🇧 in the comments) Η εικόνα σώματος μας απασχολεί στις συνεδρίες μας σε όλες τις ηλικίες, αλλά ειδικά για εσάς που είστε γονείς υπάρχει επιπλέον και μία διαφορετική ευαισθησία.

Φυσικά δεν επιρρίπτουμε την ευθύνη για όλες τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε με το φαγητό και το σώμα στην οικογένεια, αλλά αυτή αποτελεί το ασφαλές σημείο αναφοράς και την εσωτερική φωνή ενός εφήβου (και αργότερα ενός ενήλικα) σε έναν κόσμο που κατακλύζεται από μη ρεαλιστικά πρότυπα υγείας και ομορφιάς.

Για αυτό σκέφτηκα να μαζευτούμε, να συζητήσουμε, να κατανοήσουμε τι συμβαίνει στο σώμα του εφήβου (και στο μυαλό του ενήλικα) σε αυτή τη φάση και να βρούμε εργαλεία που η οικογένεια μπορεί να αξιοποιήσει στην πράξη.

Μία ευκαιρία για να σπάσουμε αυτόν το φαύλο κύκλο που μας στροβιλίζει από γενιά σε γενιά και να νουθετήσουμε εφήβους που ελπίζουμε να μην πασχίζουν όλη τους τη ζωή να αλλάξουν το σώμα τους ❤️

🌻Η ομάδα θα ξεκινήσει τον Οκτώβρη και οι θέσεις θα είναι περιορισμένες για να εξασφαλιστεί η ποιότητα της επικοινωνίας μας - κάνε σχόλιο, στείλε μου μήνυμα ή μπες στο link in bio για να δηλώσεις ενδιαφέρον!

👉🏽Περισσότερες λεπτομέρειες σύντομα!

👉🏽Πιστεύεις πως κάποιος στο κοντινό σου περιβάλλον ενδιαφέρεται για την ομάδα; Στείλ’του το post! 

@grains.anatomy 🌾

#διαιτολογος #διατροφολόγος #εφηβεία #bodyimage #parentingΖήτησα από το σύντροφο μου να βαθμολογήσει τα γεύματα των διακοπών μας - ελεύθερο camping edition

Τώρα μπορεί να σας φανεί καλόβολος αλλά υποσχέθηκε ειλικρίνεια 💙

🌻οι βαθμοί εννοείται μόνο σε σχέση με τη νοστιμιά, την ευκολία και το πόσο χορταστικό ήταν το γεύμα, γιατί οι τροφές δεν παίρνουν βαθμό!

-και ασπρίζουν τα μαλλιά μου με τους ανθρώπους (επαγγελματίες ή μη) που βαθμολογούν τροφές στα social media σε σχέση με το πόσο “υγιεινές” είναι 🚩

Η διατροφή μας ακολουθεί και χτίζεται μέσα από τη ζωή μας, και ο καθένας από εμάς ξέρει τον εαυτό του και τις στιγμές του καλύτερα από τον καθένα. Κάποιες φορές αυτή η διεργασία χρειάζεται καθοδήγηση, έμπνευση και εργαλεία - είμαι εδώ για να σε βοηθήσω!

Αν θέλεις να δουλέψουμε μαζί, στείλε μου μήνυμα ή κλείσε την πρώτη σου συνεδρία στο link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

🇬🇧 I asked my partner to rate our holiday meals - wild camping edition

Now you may find him accommodating, but he promised sincerity 💙

🌻the rating is of course only depending taste, convenience and how hearty/satiating the meal was, as foods are not supposed to get rated!

-my hair is falling out with the content here (from professionals or not) that rates food according to how “healthy” they are 🚩

Our diet follows and is built by our life and each one of us knows theirselves and their moments better than anyone. Sometimes, this process requires guidance, inspiration and  tools - I am here to help!

If you want to work together DM me or book your first 1:1 session through the link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

#dietitian #diatrofi #διατροφολόγος #συνταγές #διαιτολογοςΈχεις αναρωτηθεί; (🇬🇧 in the comments)

Πολλές φορές μπορεί να έχουμε στο νου -έστω και υποσυνείδητα- πως ο σκοπός του σώματος μας είναι απλά να μοιάζει κάπως. Πως ο στόχος της κίνησης και της άσκησης είναι μόνο να σχηματίσουν το σώμα για να μοιάζει κάπως. 

Αυτό μας έμαθαν ίσως οι προηγούμενες γενιές και η κουλτούρα της δίαιτας αγκαλίτσα με τη βιομηχανία της «ομορφιάς» - δεν είναι δικό σου λάθος να το νιώθεις.

Αλλά είναι απίστευτα απελευθερωτικό όταν αναλογιστείς το γιατί πραγματικά βρίσκεσαι στη γη, τι σκοπό έχει αυτό το σώμα να νιώσει, να δει, να ζήσει 💙

Το να θρέφεις το σώμα σου με φροντίδα, συνείδηση και ελευθερία είναι δικαίωμα σου όπως κι αν μοιάζει το σώμα σου 🌻

Αν χρειάζεσαι καθοδήγηση στο να μάθεις να το ακούς και να το γεμίζεις όμορφη ενέργεια, μπορούμε να δουλέψουμε μαζί! 

Στείλε μου μήνυμα ή κλείσε την πρώτη σου συνεδρία πατώντας στο link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

#διαιτολογος #διατροφολόγος #υγεία #bodypositivity #dietitian(🇬🇧👇🏽) Κανένας ποτέ δε βαρέθηκε να τρώει καρπούζι, το ξέρω!
Με την καρπουζόπιτα απλώς μπορείς να το πάρεις και μαζί 🌚

- 1 κιλό καρπούζι (σάρκα, ζυγισμένο καθαρισμένο)
- 70 mL ελαιόλαδο
- 250 g αλεύρι oλικής άλεσης ή βρώμης (αλεσμένες νιφάδες) ή για όλες τις χρήσεις

+ προαιρετικά:
- 1 κ.σούπας μελάσα / σιρόπι αγαύης / σφενδάμου / ή άλλο υγρό γλυκαντικό
- 1 ½ κ.γλυκού κανέλα 
- μία πρέζα αλάτι
- σουσάμι, για το πασπάλισμα

👩🏽‍🍳 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα. Λαδώνουμε ελαφρά ή στρώνουμε με λαδόκολλα ένα στρογγυλό ταψί 35 εκ, πάχους τουλ. 5 εκ.

Σε μεγάλο μπολ σπάμε ελαφρά το καρπούζι με τα χέρια, για να γίνει μικρά κομμάτια, χωρίς να διαλυθεί εντελώς. Δε μας ανησυχεί που βγάζει και το χυμό του. Μπορούμε να αφαιρέσουμε τα κουκούτσια ή και να τα αφήσουμε, καθώς είναι βρώσιμα αλλά και πλούσια σε ιχνοστοιχεία. Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ το ελαιόλαδο και το γλυκαντικό μας, αν χρησιμοποιήσουμε, και ανακατεύουμε καλά. 

Ενσωματώνουμε στα υγρά υλικά το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να έχουμε έναν ελαφρύ χυλό.

Αδειάζουμε στο ταψί και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε για περίπου 50-70 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει σχετικά καθαρό το μαχαίρι από το κέντρο της πίτας (θα κρατήσει λίγη υγρασία). Αφήνουμε να σταθεί 10–15 λεπτά ή να κρυώσει εντελώς και απολαμβάνουμε!

🇬🇧Nobody got ever tired of eating watermelon. With this watermelon pie though, you can take it with you too 🌚

Check the recipe in the first comment and I hope you enjoy!

@grains.anatomy 🌾

#διαιτολόγος #διατροφολόγος #συνταγές #diatrofi #healthyrecipes☀️Καλό καλοκαίρι!

☀️Enjoy your summer!

#dietitian #διαιτολόγος #διατροφολόγος #ισορροπία #balance(🇬🇧 in the comments) Η εικόνα σώματος μας απασχολεί στις συνεδρίες μας σε όλες τις ηλικίες, αλλά ειδικά για εσάς που είστε γονείς υπάρχει επιπλέον και μία διαφορετική ευαισθησία.

Φυσικά δεν επιρρίπτουμε την ευθύνη για όλες τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε με το φαγητό και το σώμα στην οικογένεια, αλλά αυτή αποτελεί το ασφαλές σημείο αναφοράς και την εσωτερική φωνή ενός εφήβου (και αργότερα ενός ενήλικα) σε έναν κόσμο που κατακλύζεται από μη ρεαλιστικά πρότυπα υγείας και ομορφιάς.

Για αυτό σκέφτηκα να μαζευτούμε, να συζητήσουμε, να κατανοήσουμε τι συμβαίνει στο σώμα του εφήβου (και στο μυαλό του ενήλικα) σε αυτή τη φάση και να βρούμε εργαλεία που η οικογένεια μπορεί να αξιοποιήσει στην πράξη. 

Μία ευκαιρία για να σπάσουμε αυτόν το φαύλο κύκλο που μας στροβιλίζει από γενιά σε γενιά και να νουθετήσουμε εφήβους που ελπίζουμε να μην πασχίζουν όλη τους τη ζωή να αλλάξουν το σώμα τους ❤️

🌻Η ομάδα θα ξεκινήσει τον Οκτώβρη και οι θέσεις θα είναι περιορισμένες για να εξασφαλιστεί η ποιότητα της επικοινωνίας μας - κάνε σχόλιο, στείλε μου μήνυμα ή μπες στο link in bio για να δηλώσεις ενδιαφέρον!

👉🏽Περισσότερες λεπτομέρειες σύντομα! 

@grains.anatomy 🌾

#διαιτολογος #διατροφολόγος #εφηβεία #bodyimage #dietitianΑνάλογα με τα βιώματα μας, την ιδιοσυγκρασία μας αλλά και την ψυχική μας κατάσταση σε μία περίοδο της ζωής, μπορεί να αντιλαμβανόμαστε με διαφορετικό τρόπο όλη αυτή τη συγκέντρωση δεδομένων. Αν αυτοί οι αριθμοί σε ζορίζουν ή νιώθεις πως εμπιστεύεσαι περισσότερο το ρολόι από τα σινιάλα που σου στέλνει το σώμα σου, βαθιά ανάσα 🌻 Η διεργασία θέλει χρόνο, καθοδήγηση, αγάπη και υπομονή ❤️‍🩹

👉🏽Αν χρειάζεσαι αυτή την εξατομικευμένη σε σένα διατροφική καθοδήγηση, που θα σε βοηθήσει να μάθεις το σώμα σου και να θέσεις στόχους χωρίς αυτό τον δυσλειτουργικό έλεγχο, μπορώ να σε βοηθήσω! Στείλε μου μήνυμα ή κλείσε την πρώτη σου συνεδρία στο link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

🇬🇧Depending on our experiences, our temperament, and our mental state at a given period in our lives, we may perceive all this data-gathering in very different ways. If these numbers are stressing you out or you feel like you trust your watch more than the signals your body is sending you, take a deep breath 🌻 The process takes time, guidance, love, and patience ❤️‍🩹

👉🏽 If you need this kind of personalised nutritional guidance — one that will help you get to know your body and set goals without that dysfunctional control — I can help! DM me or book your first session via the link in bio ☀️

@grains.anatomy🌾

#διαιτολογος #διατροφολόγος #διατροφή #diatrofi #mindfuleating(🇬🇧 in the comments) Από πότε ξεκινήσαμε να ελέγχουμε τόσο και την κίνηση; 

Αλήθεια, είναι πολύ λεπτή η γραμμή ανάμεσα στη γόνιμη ανάλυση και τον -δυσλειτουργικό- έλεγχο.

Ναι, κάποια στοιχεία μπορούν να μας δείξουν την πρόοδο και την εξέλιξη μας σε κάτι ή και να μας βοηθήσουν να κάνουμε συνδέσεις. Για παράδειγμα, μία ένδειξη κακής ποιότητας ύπνου θα «δικαιολογήσει» κάπως την κόπωση που νιώθουμε μέσα στην ημέρα ή το να γνωρίζουμε οτι η εμμηνορρυσία πλησιάζει ίσως μας υπενθυμίσει να ρίξουμε το ρυθμό.

Αλλά όλα αυτά τα data είναι εργαλεία και, όπως όλα τα εργαλεία, έχουν δύο όψεις. Μία καταγραφή μπορεί να συμβάλλει στη συνειδητότητα και είναι χρήσιμο εργαλείο για ένα διάστημα, μέχρι το άτομο να αποκτήσει εμπιστοσύνη στον εαυτό του και να μάθει να ακούει το σώμα του. Το ίδιο εργαλείο όμως μπορεί εν δυνάμει και να μας βάλει σε δύσκολα μονοπάτια, να ελέγξουμε τα πάντα, να είναι όλα υποδειγματικά και «τέλεια» 😶

🔢 Κιλά, θερμίδες, γραμμάρια πρωτεΐνης, βήματα, ρυθμός, χιλιόμετρα, βιολογική ηλικία, σκορ ύπνου και τόσοι ακόμα αριθμοί! Η υπερ-ενασχόληση με αυτούς μπορεί να μας απομακρύνει από τη συνειδητότητα και την εμπιστοσύνη στο σώμα αλλά και να πάρει μακριά όλη τη χαρά 😟

😎Και ναι, τόσο η τροφή όσο και η κίνηση είναι εκεί για να μας κάνουν να νιώθουμε καλά!

Ανάλογα με τα βιώματα μας, την ιδιοσυγκρασία μας αλλά και την ψυχική μας κατάσταση σε μία περίοδο της ζωής, μπορεί να αντιλαμβανόμαστε με διαφορετικό τρόπο όλη αυτή τη συγκέντρωση δεδομένων. Αν αυτοί οι αριθμοί σε ζορίζουν ή νιώθεις πως εμπιστεύεσαι περισσότερο το ρολόι από τα σινιάλα που σου στέλνει το σώμα σου, βαθιά ανάσα 🌻 Η διεργασία θέλει χρόνο, καθοδήγηση, αγάπη και υπομονή ❤️‍🩹 

👉🏽Αν χρειάζεσαι αυτή την εξατομικευμένη σε σένα διατροφική καθοδήγηση, που θα σε βοηθήσει να μάθεις το σώμα σου και να θέσεις στόχους χωρίς αυτό τον δυσλειτουργικό έλεγχο, μπορώ να σε βοηθήσω! Στείλε μου μήνυμα ή κλείσε την πρώτη σου συνεδρία στο link in bio ☀️

@grains.anatomy 🌾

#διαιτολογος #διατροφολόγος #διατροφή #diatrofi #mindfuleating